ブラムリー



果樹園さんにイギリス発祥のブラムリーという名のリンゴを分けていただきました。

包丁で切ると中は蜜がたっぷりです。

料理用のリンゴですので生で食べるととても酸っぱい!

初めてのリンゴにワクワクしながら、いただいたレシピに載っていたアップルケーキを早速作りました。

生で食べると酸っぱさが全面に出てきますが、ケーキに使うと酸味が深い味わいとなってブラムリーの美味しさを感じました。


雨続きで肌寒いここ数日です。

リンゴ料理を色々試してみようと思います。


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