タラの芽


ここ数日、草木の成長が目覚ましく、タラの芽が出たと思っていたら、危うく食べ時を逃すところでした。棘が少々硬くなり始めています。アブナイ、アブナイ。

天ぷらにすると棘も気にならない程度になり、無事に筍と一緒に春の恵みをいただくことができました。

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