イカ

イカが手に入ったので大根と煮ました。

鮮度抜群だったのでイカワタでもう一品作ります。

オリーブオイルとニンニクのすりおろし、酒と少々の醤油にイカワタのぶつ切りを混ぜて

オーブンでぐつぐつ焼きます。

日本酒にもワインにも合う肴です。