わさび漬け


長野県安曇野市のギャラリーシュタイネへ12日から始まる「春もよひ」の作品を届けてきました。

昨日降った雪が山の木々にうっすら残っていました。

春と冬を行きつ戻りつ幅のある季節を感じながら道中の景色を楽しみました。

ところで安曇野の愉しみのひとつ、「わさび漬け」は専門店がたくさんあります。

今日はシュタイネ近くの野菜直売所「vif穂高」にて「松本一本ネギ」と共に購入しました。

織部四足皿に焼きネギとわさび漬け、ぬか漬けの三点を盛り付けました。

松本一本ネギのとろりと甘いこと!わさび漬けはご飯にも酒の肴にも、もちろん合いました。

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