浸し豆
March 21, 2018
豆好きです。
豆の味と食感が楽しめる青大豆の浸し豆はよく作る一品です。
作り方はいたって簡単。茹でて好みの味に浸けるだけ。
ポイントはポリポリとした食感が残るように茹ですぎないこと…くらいでしょうか。
今回は酢醤油味とシンプルに塩味の２種。
箸休めに最適です。
外は雪景色です。
20㎝くらい積もりました。
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陶器と小さなガラス
March 21, 2018
豆好きです。
豆の味と食感が楽しめる青大豆の浸し豆はよく作る一品です。
作り方はいたって簡単。茹でて好みの味に浸けるだけ。
ポイントはポリポリとした食感が残るように茹ですぎないこと…くらいでしょうか。
今回は酢醤油味とシンプルに塩味の２種。
箸休めに最適です。
外は雪景色です。
20㎝くらい積もりました。