ゴーヤの梅砂糖漬け
August 14, 2018
ゴーヤを沢山いただきました。
「ゴーヤチャンプルー」や「ゴーヤの肉詰め」と毎晩ゴーヤ料理尽くしです。
「ゴーヤの梅砂糖漬け 」というものを作ってみました。
氷砂糖と梅干と一緒に浸けるだけなのです。
苦くて酸っぱく甘い、不思議な味です。
箸休めに毎晩食卓に登場しています。
ゴーヤ10本分作りましたので！
ゴーヤの種が食べられるというのを初めて知り、かじってみました。
なるほど、香ばしい豆のような味です。
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