ゴーヤの梅砂糖漬け

ゴーヤを沢山いただきました。

「ゴーヤチャンプルー」や「ゴーヤの肉詰め」と毎晩ゴーヤ料理尽くしです。

「ゴーヤの梅砂糖漬け 」というものを作ってみました。

氷砂糖と梅干と一緒に浸けるだけなのです。

苦くて酸っぱく甘い、不思議な味です。

箸休めに毎晩食卓に登場しています。

ゴーヤ10本分作りましたので！

ゴーヤの種が食べられるというのを初めて知り、かじってみました。

なるほど、香ばしい豆のような味です。