- 2021年12月13日
日暮れ
夕陽を眺めていたら、あっという間に闇がそこまでやってきました。 闇が側にあるのもいいなぁと思います。
- 2021年12月10日
マジックアワー
朝の散歩に出ると東の空に太陽が上り始め、ほんの数分なんとも言えない色に染まりました。雪の積もった八ヶ岳も染まっていましたがよく見える所まで辿り着いた頃には朝焼けは消えていました。 もう少し早起きすればいいのですがそれがなかなか…出来ません。
- 2021年11月17日
松葉パン
先日の松葉ジュースを使ってパンを焼きました。 材料は松葉ジュースと強力粉と全粒粉と塩のみです。 一次発酵で1.5倍に膨らむまでに時間がかかり、ゆっくり2日待ちました。 その後は成形して二次発酵で2時間。 オーブンで20分焼きました。...
- 2021年11月14日
松葉ジュース
赤松の葉で松葉ジュースを作ってみました。 根元のヤニは取り除いて2〜3cmに切ったものを瓶に詰め、ヒタヒタの水と水の1割の砂糖を入れてよく混ぜて、窓辺の日向に置いておきました。 翌日くらいからぷくぷくと泡が出てきて、蓋を開けると香りが溢れ出しました。...
- 2021年11月13日
柿
今年は夏の長雨と日照不足からか実りが少なく、10個ほどだけ実を付けた柿の木です。 すでに鳥に突かれてしまっているものもあり、せめて味見をしようと脚立を出して高い所の枝に付いた実を取ると… もう、突かれた痕がありました。 野薔薇の実やツルウメモドキの実も不作のようなので、鳥た...
- 2021年11月11日
駅上散歩
今日は定休日でした。 午前中は薪仕事をしてヘトヘトになり午後は甲斐大泉駅上を散歩しました。 近くなのに遠くへ来たような気がするので気分転換に最適な散歩コースです。 風が強く吹いて空がきれいでした。 今夜は冷えるでしょうか。