寒い日は夕食後に酒粕で作った甘酒を飲みます。 生姜たっぷりで体がポカポカ。 マイルドにしたい時は牛乳を入れています。

スーパーの片隅にS.O.Sを発しているバナナが山積みになっていました。 最早黄色い姿は過去のものなり、黒い塊は一房50円で売られていました。 一房カゴに入れてレジに並ぶと店の方に「こういうのが美味しいですよねー」と声を掛けられました。...

寒いのでストーブの上で小豆を炊きました。 冬の楽しみはついつい食べ物に頼りがちです。 食べると暫く動きたくなくなりますね…

珍しく福袋を買ってみました。野菜直売所に並んでいた納豆屋さんの福袋です。 ちらりとみかんや芋けんぴなどが覗いていたので面白そうと思いまして… 開けてみるとその下には8種類20パックの納豆がずらりと入っていました。 小粒、大粒、国産、カナダ産、枝豆…などなど。賞味期限が短く、...

おめでとうございます。 今年もどうぞ宜しくお願いします。

猫のきいがストーブの前に寝ている犬のくうの側に寄り添ってきました。ほぼ１年ぶりの出来事です。 昨年末は野良だったきいを初めて病院へ連れて行った後、警戒されて私達との距離をとるようになりました。 最近少しずつ心を許してくれるように再びなってきました。...

今朝は冷えました。 昨夜降った雪がうっすら積もっています。 道が滑りやすくなっているので要注意です。 空気がキンキンに冷えて日差しが当たった大根、美味しくなりそうです。

夕陽を眺めていたら、あっという間に闇がそこまでやってきました。 闇が側にあるのもいいなぁと思います。

朝の散歩に出ると東の空に太陽が上り始め、ほんの数分なんとも言えない色に染まりました。雪の積もった八ヶ岳も染まっていましたがよく見える所まで辿り着いた頃には朝焼けは消えていました。 もう少し早起きすればいいのですがそれがなかなか…出来ません。

先日の松葉ジュースを使ってパンを焼きました。 材料は松葉ジュースと強力粉と全粒粉と塩のみです。 一次発酵で1.5倍に膨らむまでに時間がかかり、ゆっくり２日待ちました。 その後は成形して二次発酵で2時間。 オーブンで20分焼きました。...